Автор Тема: А как отдыхаете вы?  (Прочитано 325287 раз)

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #330 : Июль 19, 2020, 23:17:30 »
Сходили в лес. Набрали лисичек и летних опят - полную корзинку с верхом. И было штук 5 сыроежек. Попалось несколько белых, но, для фотоохоты - даже маленький полностью червивый. Хорошо погуляли. Потому что на обычных местах - голяк, все буквально вытоптано. Пришлось подальше идти, благо 2 недели назад разведали новое место. В траве большие семьи крупных лисичек. Лепота.   :)
Лисички, которые мы собрали в субботу - в корзинке и тазике.

Белый и опята, которые мы нашли в воскресенье.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #331 : Июль 19, 2020, 23:19:52 »
Сходили в лес второй раз. Погуляли 2 часа. Итог, уже 2 корзинки  - одна с лисичками, а вторая - с летними опятами. Причем опята на одном дереве были такие же "жирные", как осенние. Пара сыроежек и 2 белых - с одного, большого взяли только верх шляпки, а маленький нормальный оказался. Оторвались с женой по полной. :)

Т.о. за выходные собрали аж 3 корзинки. Второй раз в этом году.
Второй белый, который мы нашли в воскресенье, и вторая семья опят.

Корзинка с лисичками, которые мы нашли в воскресенье и тазик с опятами.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #332 : Июль 27, 2020, 14:20:18 »
В 2 приема за выходные набрали корзинку грибов. В основном лисички и летние опята. Но, были 3 хилых белых, 3 подосиновичка, 2 рахитичных подберезовика, 2 больших крепких моховика и даже 2 первых белых груздя. Собирать грибы было скучновато - методом вытаптывания - просто шли, куда глаза глядели, и собирали, что под ноги попадалось в густой траве.

Шашлык в этот раз не готовили. Для разнообразия попробовали запечь в костре баранину с картошкой. Получилось не очень. А на следующий день пожарили на гриле рыбу.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #333 : Июль 31, 2020, 22:10:09 »
На выходных снова были на даче. Дважды ходили за грибами. С трудом в 2 приема набрали корзинку. В основном лисички (много молоденьких конопушечных), летние опята. 3 сильно погрызенных белых,  3 подосиновика, 2 подберезовика, 2 больших моховика,  несколько сыроежек. И 2 белых груздя, первые в этом году, пошли, наконец.

Для разнообразия вместо шашлыков решили запечь баранину с картошкой в углях. В общем-то что-то съесть удалось, но остатки доготавливали уже дома. А воскресенье сделали шашлык из лосося. Погода была хорошая, тепло, но не жарко. Были довольными и отдохнувшими.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #334 : Август 01, 2020, 21:28:01 »
Пошел исследовать новое место, попал под сильнейший дождь с градом, промок насквозь и вернулся ни с чем, да еще и телефон вымок и сломался. Придется новый покупать. Лес не понравился, густой подлесок, мох, грибов практически не было.

На даче градом все побило - ягоды, цветы. До сих пор град, как снег в траве лежит, иногда большими кучами, впору в снежки играть. И возле кучек града воздух явно холоднее.

Зато приходил в гости Дмитрий. Принес фокусер для АС-32 в Абастумани и гид для ТАЛ-250К в Чугуеве. Попили с ним чай, обсудили текущие дела и планы.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #335 : Август 02, 2020, 15:42:16 »
Сегодня сходили в ближний лес и набрали корзинку грибов. В основном - лисички, но есть 3 крупных  белых, уже 4 белых груздя и немного говорушек. Белые оказались в приличном состоянии, несмотря на то, что их сильно покоцало градом. Сварим суп. :)  Грузди засолим.

Шашлыки не жарили, поскольку нас угостили уже готовыми.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #336 : Август 03, 2020, 00:10:01 »
На даче градом все побило - ягоды, цветы. До сих пор град, как снег в траве лежит, иногда большими кучами, впору в снежки играть. И возле кучек града воздух явно холоднее.

И один из двух наших дачных котов.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #337 : Август 07, 2020, 16:03:09 »
В Шри-Ланке
На прощанье купили в Шри-Ланке свежий ананас, как сувенир для сына. И, попробовал реализовать давнюю задумку - посадил верхушку ананаса в цветочный горшок на подоконнике.

И, чудо, прижился, разросся. М.б. скоро урожай домашних ананасов будет.  :mrgreen:
« Последнее редактирование: Август 07, 2020, 16:13:30 от Игорь »

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #338 : Август 10, 2020, 03:21:55 »
Видимо, закрыли купальный сезон на даче, последний раз выкупались этим летом. Вода была уже излишне бодрящей. В субботу приезжали гости, пожарили шашлыки.

А в воскресенье сходили за грибами. В лесу сухо, но грибы есть. Главная новость - пошли осенние опята. И летние тоже еще идут. Кроме того, нашли 2 белых, приличное количество белых груздей и лисичек, несколько моховчиков.  И, на пробу взяли немного чешуйчатки. В целом получилось 1,5 корзинки. Получили большое удовольствие. Как всегда больше всего понравилось искать молодые груздики, которые только-только из под земли вылезают и их видно только по круглому вздутию. :)  Один из белых был подгрызен слизнями и упал, думал, трухлявый. Ан нет, вполне приличный оказался. И еще несколько первых рядовок нашли.

Было много ложных лисичек.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #339 : Август 12, 2020, 00:51:38 »
Кот на даче. Играется на пороге дома с куском рельса, которым дверь подперта.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #340 : Август 15, 2020, 20:05:18 »
Сходили в лес ненадолго - поздно на дачу приехали. Удалось выйти только ближе к вечеру в начале 5-го. На удивлении в леске оказалось полно грибников. И мы достаточно быстро набрали корзинку. Лисички, грузди - белые и серые, немного летних опят, несколько крупных зеленых сыроежек. Плюс еще молодых валуев набрали на пробу в отдельный пакет, вместе с белыми груздями.

Встретил новый для себя гриб - нашел 2 штуки, по размеру и форме, как белый, а по фактуре на моховик похож, и синеет. Буду изучать, возможно это поддубовики. Раньше таких у нас не росло.

Еще пошли осенние грибы, какие-то рядовки. Один вид пах огурцами.

Сейчас смотрим, как солить валуи. Их, оказывается, 3 дня надо вымачивать.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #341 : Август 16, 2020, 23:02:18 »
Сегодня второй раз удалось пойти в лес, уже без жены не на долго.

Но корзинку почти набрал - в основном лисички и белые грузди, и немного летних опят.

Массу удовольствия получил. Удалось найти полянку, на которой массово росли старые и молодые лисички. Сразу пол-корзины.

2 кота родственников на даче.

И, красивый мак.

Dinna

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 1
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #342 : Август 18, 2020, 16:14:23 »
Отличный  рецепт - как солить лисички на зиму.
Маринованные лисички (на зиму)

Морозною зимой особенно приятно скушать яркую солнечную грибную закуску из лисичек. Маринованные грибы по этому рецепту хороши и как закуска, так и с отварной картошечкой или пюре.
Продукты
(на 4 порции)
На 0,5-литровую банку:
Лисички - 750 г
Перец душистый горошком - 3 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт.

Для консервации грибов на зиму нам не нужно много ингредиентов: грибы, уксус, масло и немного специй.
Как приготовить маринованные лисички (на зиму):

На лисичках обычно много разного лесного мусора, поэтому их нужно тщательно промыть, меняя воду несколько раз.
Перебранные грибочки сложим в кастрюлю с водой, посолим, добавим масло, чеснок и перчинки.
Варить грибочки при слабом кипении примерно час. Пену с грибочков нужно будет собирать. За 10 минут до конца варки положить лавровый лист.
Банки вымоем, крышки прокипятим.
Простерилизуем паром банки.
Грибочки горячими плотно уложим в банки, добавим уксус и укупорим.
Перевернем банки с маринованными грибочками и оставим до полного остывания.
Хранить консервированные грибы нужно в холодильнике не дольше, чем до следующего сезона.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #343 : Август 23, 2020, 18:55:45 »
В лесу сухо, грибов немного. Но, почти пол-корзинки набрал. В основном лисички, 4 груздя, несколько рядовок и сыроежек. Плюс 3 подосиновика и 1 крепкий подберезовик.

Игорь

  • Администратор
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 50966
Re: А как отдыхаете вы?
« Ответ #344 : Август 29, 2020, 23:58:21 »
У нас наконец-то пошли подосиновики. Набрали традиционную корзинку - подосиновики и рядовки, плюс 1 большой белый  и 1, но глобальный, подберезовик - на удивление чистый и крепкий, а хотели сперва выкинуть.

На втором фото - 2 подосиновика - один большой спереди и маленький - на заднем плане.

С подберезовиками у нас в этом году беда - почти их не было.