А как отдыхаете вы?

[Игорь]

Сходили в лес второй раз. Погуляли 2 часа. Итог, уже 2 корзинки  - одна с лисичками, а вторая - с летними опятами. Причем опята на одном дереве были такие же "жирные", как осенние. Пара сыроежек и 2 белых - с одного, большого взяли только верх шляпки, а маленький нормальный оказался. Оторвались с женой по полной.

Т.о. за выходные собрали аж 3 корзинки. Второй раз в этом году.

Второй белый, который мы нашли в воскресенье, и вторая семья опят.

Корзинка с лисичками, которые мы нашли в воскресенье и тазик с опятами.

[Игорь]

В 2 приема за выходные набрали корзинку грибов. В основном лисички и летние опята. Но, были 3 хилых белых, 3 подосиновичка, 2 рахитичных подберезовика, 2 больших крепких моховика и даже 2 первых белых груздя. Собирать грибы было скучновато - методом вытаптывания - просто шли, куда глаза глядели, и собирали, что под ноги попадалось в густой траве.

Шашлык в этот раз не готовили. Для разнообразия попробовали запечь в костре баранину с картошкой. Получилось не очень. А на следующий день пожарили на гриле рыбу.

[Игорь]

На выходных снова были на даче. Дважды ходили за грибами. С трудом в 2 приема набрали корзинку. В основном лисички (много молоденьких конопушечных), летние опята. 3 сильно погрызенных белых,  3 подосиновика, 2 подберезовика, 2 больших моховика,  несколько сыроежек. И 2 белых груздя, первые в этом году, пошли, наконец.

Для разнообразия вместо шашлыков решили запечь баранину с картошкой в углях. В общем-то что-то съесть удалось, но остатки доготавливали уже дома. А воскресенье сделали шашлык из лосося. Погода была хорошая, тепло, но не жарко. Были довольными и отдохнувшими.

[Игорь]

Пошел исследовать новое место, попал под сильнейший дождь с градом, промок насквозь и вернулся ни с чем, да еще и телефон вымок и сломался. Придется новый покупать. Лес не понравился, густой подлесок, мох, грибов практически не было.

На даче градом все побило - ягоды, цветы. До сих пор град, как снег в траве лежит, иногда большими кучами, впору в снежки играть. И возле кучек града воздух явно холоднее.

Зато приходил в гости Дмитрий. Принес фокусер для АС-32 в Абастумани и гид для ТАЛ-250К в Чугуеве. Попили с ним чай, обсудили текущие дела и планы.

[Игорь]

Сегодня сходили в ближний лес и набрали корзинку грибов. В основном - лисички, но есть 3 крупных  белых, уже 4 белых груздя и немного говорушек. Белые оказались в приличном состоянии, несмотря на то, что их сильно покоцало градом. Сварим суп.   Грузди засолим.

Шашлыки не жарили, поскольку нас угостили уже готовыми.

[Игорь]

На даче градом все побило - ягоды, цветы. До сих пор град, как снег в траве лежит, иногда большими кучами, впору в снежки играть. И возле кучек града воздух явно холоднее.

И один из двух наших дачных котов.

[Игорь]

В Шри-Ланке

На прощанье купили в Шри-Ланке свежий ананас, как сувенир для сына. И, попробовал реализовать давнюю задумку - посадил верхушку ананаса в цветочный горшок на подоконнике.

И, чудо, прижился, разросся. М.б. скоро урожай домашних ананасов будет.  

[Игорь]

Видимо, закрыли купальный сезон на даче, последний раз выкупались этим летом. Вода была уже излишне бодрящей. В субботу приезжали гости, пожарили шашлыки.

А в воскресенье сходили за грибами. В лесу сухо, но грибы есть. Главная новость - пошли осенние опята. И летние тоже еще идут. Кроме того, нашли 2 белых, приличное количество белых груздей и лисичек, несколько моховчиков.  И, на пробу взяли немного чешуйчатки. В целом получилось 1,5 корзинки. Получили большое удовольствие. Как всегда больше всего понравилось искать молодые груздики, которые только-только из под земли вылезают и их видно только по круглому вздутию.   Один из белых был подгрызен слизнями и упал, думал, трухлявый. Ан нет, вполне приличный оказался. И еще несколько первых рядовок нашли.

Было много ложных лисичек.

[Игорь]

Кот на даче. Играется на пороге дома с куском рельса, которым дверь подперта.

[Игорь]

Сходили в лес ненадолго - поздно на дачу приехали. Удалось выйти только ближе к вечеру в начале 5-го. На удивлении в леске оказалось полно грибников. И мы достаточно быстро набрали корзинку. Лисички, грузди - белые и серые, немного летних опят, несколько крупных зеленых сыроежек. Плюс еще молодых валуев набрали на пробу в отдельный пакет, вместе с белыми груздями.

Встретил новый для себя гриб - нашел 2 штуки, по размеру и форме, как белый, а по фактуре на моховик похож, и синеет. Буду изучать, возможно это поддубовики. Раньше таких у нас не росло.

Еще пошли осенние грибы, какие-то рядовки. Один вид пах огурцами.

Сейчас смотрим, как солить валуи. Их, оказывается, 3 дня надо вымачивать.

[Игорь]

Сегодня второй раз удалось пойти в лес, уже без жены не на долго.

Но корзинку почти набрал - в основном лисички и белые грузди, и немного летних опят.

Массу удовольствия получил. Удалось найти полянку, на которой массово росли старые и молодые лисички. Сразу пол-корзины.

2 кота родственников на даче.

И, красивый мак.

[Dinna]

Отличный  рецепт - как солить лисички на зиму.
Маринованные лисички (на зиму)

Морозною зимой особенно приятно скушать яркую солнечную грибную закуску из лисичек. Маринованные грибы по этому рецепту хороши и как закуска, так и с отварной картошечкой или пюре.
Продукты
(на 4 порции)
На 0,5-литровую банку:
Лисички - 750 г
Перец душистый горошком - 3 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт.

Для консервации грибов на зиму нам не нужно много ингредиентов: грибы, уксус, масло и немного специй.
Как приготовить маринованные лисички (на зиму):

На лисичках обычно много разного лесного мусора, поэтому их нужно тщательно промыть, меняя воду несколько раз.
Перебранные грибочки сложим в кастрюлю с водой, посолим, добавим масло, чеснок и перчинки.
Варить грибочки при слабом кипении примерно час. Пену с грибочков нужно будет собирать. За 10 минут до конца варки положить лавровый лист.
Банки вымоем, крышки прокипятим.
Простерилизуем паром банки.
Грибочки горячими плотно уложим в банки, добавим уксус и укупорим.
Перевернем банки с маринованными грибочками и оставим до полного остывания.
Хранить консервированные грибы нужно в холодильнике не дольше, чем до следующего сезона.

[Игорь]

В лесу сухо, грибов немного. Но, почти пол-корзинки набрал. В основном лисички, 4 груздя, несколько рядовок и сыроежек. Плюс 3 подосиновика и 1 крепкий подберезовик.

[Игорь]

У нас наконец-то пошли подосиновики. Набрали традиционную корзинку - подосиновики и рядовки, плюс 1 большой белый  и 1, но глобальный, подберезовик - на удивление чистый и крепкий, а хотели сперва выкинуть.

На втором фото - 2 подосиновика - один большой спереди и маленький - на заднем плане.

С подберезовиками у нас в этом году беда - почти их не было.

[Игорь]

Снова пошли осенние опята. Их уже больше, чем было в первый раз.

Вообще, грибов в лесу много. Набрали 1,5 корзинки - опята (причем летние тоже встретились), 1 белый, грузди белые и серые, снова пошли шампиньоны, и, маслята, но, странные - синеют.

Вот, набрали опят в пакет.