https://riafan.ru/1103519-ukrainskie-studenty-izobreli-iskusstvennoe-saloУкраинские студенты изобрели искусственное сало
Студенты аграрного университета в Сумах на Украине разработали искусственный салозаменитель. Отмечается, что он состоит из растительного масла и желатина.
Как пишет украинское издание «Сегодня», ссылаясь на слова доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка, разработанное студентами сало – хорошая альтернатива обычному шпику.
Он подчеркнул, что искусственное сало можно создавать с любыми вкусами: кислое, сладкое, соленое, с перцем и другими специями. Кроме того, можно делать его различной жирности.
В учебном заведении объяснили, что искусственное сало, в отличие от настоящего, не содержит многих вредных веществ, его могут употреблять в пищу даже вегетарианцы.
Бидюк подчеркнул, что вкус салозаменителя тщательно подбирался, поэтому сложно отличить искусственное сало от продукта животного происхождения.