Мы с женой сегодня в лес вырвались на пару часиков. Дачу готовили к зиме, времени было совсем немного, но, оторвались, что называется "по полной". Набрали 2 корзинки и еще немного. В основном белые грузди (3/4 урожая), оставшаяся часть - чернушки, тополиные грузди, 4 подосиновика и чуть-чуть опят, сыроежек и лисичек. Грузди росли большими семьями, и иногда вперемешку с чернушками.
Лес был сказочно красив, настоящая золотая осень. Сильно повезло с погодой, сухой, солнечный день, а ведь всю неделю дожди, говорят, были.
Да, и сегодня попробовали соленые белые грузди (с предыдущих выходных - оставили немного солиться прямо на даче) по новому рецепту - со сметаной. Сочетание странное, но очень вкусно. Кусок груздя мажешь сметаной и ешь.
